生姜ぞうすい

生姜は皮を向き、千切りにしておきます。

お鍋に水を入れ、沸騰させます。ごはんと「具」を入れ、1分間煮込みます。

「だし」を入れて、軽くかき混ぜます。（風味を生かすため、 「だし」を入れてからはあまり煮立たせないようにして下さい。）

とき卵を入れ、一煮立たちします。（とき卵を入れてからは、あまりかき回さないようにして下さい）

仕上げに、生姜を載せたら出来上がりです。 ※「市販のおろし生姜」を使用の時は、③のだしを入れた後に生姜を入れ、軽くかき混ぜて下さい。