アーモンドミルクシチュー

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材料

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4皿分

  • クレアおばさんのクリームシチュー:1/2箱
  • アーモンド効果カロリーLight:400ml
  • 鶏肉:200g
  • たまねぎ:中1個(200g)
  • にんじん:中1/2本(100g)
  • ぶなしめじ:100g
  • ブロッコリー:中1/3株(120g)
  • サラダ油(またはバター):大さじ1
  • 水:200ml
  • アーモンド:お好みで

作り方

工程

ブロッコリーは小房に分け、下ゆでしておきます。

工程

厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉・野菜を焦がさないように炒めます。

工程

アーモンド効果カロリーLightのうち200mlと、水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火~中火で煮込みます(沸騰後約20分間)。

工程

いったん火を止めてから、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込んだら、アーモンド効果カロリーLightの残り200mlと①のブロッコリーを加え、さらに軽く煮込んで仕上げます。

工程

お好みで、仕上げに砕いたアーモンドを添えて出来上がりです。



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