白身魚のあんかけ
材料
1～2人前
- ポントクック 和風あんかけの素：1個
- 水：150ml
- 白身魚：1～2尾
- しめじ（小房に分ける）：50～100g
- 長ねぎ（斜め切り）：1/2本（40～50g）
- にんじん（せん切り）：お好みで
- 青ねぎ（小口切り）：お好みで
- 油：大さじ1/2
熱したフライパンに油を入れ、小房に分けたしめじと長ねぎ、にんじん（お好みで）を炒めた後、水を加え、一煮立ちさせる。
火を止めてから、ポントクックを加え、溶かす。
再び加熱し、とろみがつくまで煮込み（約2～3分間）、焼いておいた白身魚の上にかけて、青ねぎ（お好みで）を添える。
Point
※3～4人前（本品2個）の場合は、 水は300ml、白身魚は3～4尾。
