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1~2人前
熱したフライパンに油を入れ、小房に分けたしめじと長ねぎ、にんじん(お好みで)を炒めた後、水を加え、一煮立ちさせる。
火を止めてから、ポントクックを加え、溶かす。
再び加熱し、とろみがつくまで煮込み(約2~3分間)、焼いておいた白身魚の上にかけて、青ねぎ(お好みで)を添える。
※3~4人前(本品2個)の場合は、 水は300ml、白身魚は3~4尾。
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