たっぷり冬野菜とあさりのシチューパスタ

アサリは砂出しをして、よく洗う。ベーコンは1cm幅、白菜、ブロッコリーは食べやすく切る。ニンジンはラップに包んで電子レンジで1分加熱し、冷めたら乱切りにする。玉ネギは4つ割りにし、マイタケは小房に分ける。

鍋にアサリ、ベーコン、ニンジン、玉ネギ、白菜の茎、ローリエを加えて、フタをして3分ほど弱火で蒸し焼きにする。アサリは口が開いたら取り出す。水を加えて強火にし、温まったら火を止め、クレアおばさんのクリームシチューを割り入れてとかす。再び、加熱して牛乳を加える。

別鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティをゆでる。ゆで上がる2分前にマイタケを加え、すぐにパスタとともに引き上げる。

②に白菜の葉とブロッコリー、アサリを加え、フタをしてひと煮立ちさせる。ゆで上がりのパスタとマイタケを加える。

器に盛り付けて、お好みで黒コショウを振りかける。