スペアリブ

鍋にお湯（分量外）を沸かしスペアリブを入れ2～3分下茹して取り出す。

フライパンに油を入れ、スペアリブを炒めた後、水、ローズマリーを加え、アルミホイルで落し蓋をして弱めの中火で煮込む（約20分間）。

火を止め、ポントクックを加え溶かす。

とろみがつくまで煮込む（約2～3分間）。皿に盛り、お好みで黒こしょうを振る。