圧力鍋で作ろう！［クリーム系］
材料
8皿分
- クレアおばさんのクリームシチュー ：1箱
- 肉(鶏肉、豚肉など)：400g
- たまねぎ：（中）2・1／2個（500g）
- じゃがいも：（中）1・1／2個（225g）
- にんじん：（小）1・1／2本（150g）
- サラダ油(又はバター)：大さじ2
- 水：600ml
- 牛乳：250ml
- ※ルウ半量（4皿分）をお使いの時は、具材、水、牛乳は半量にしてください。
圧力鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉と、一口大よりも大きめに切った野菜を焦がさないように炒めます。
水を加え、圧力鍋のふたを閉じ、弁を閉めて煮込みます。
圧力がかかったら、弱火にして2～3分煮込んでから火を止めます。
圧力が抜けたら、ふたを開け、ルウを割り入れて混ぜます。
再び弱火でとろみがつくまで煮込み、最後に牛乳を入れ、再び煮込んで仕上げます。
Point
煮込み時間などは機種によって異なる場合がありますので、ご家庭の圧力鍋の説明書を参考にしてくださいね。
