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8皿分
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、野菜、きのこを炒めます。
水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で煮込みます(約15分間)。
火を止めてルウを割り入れ、牛乳、栗を加えて混ぜます。 再び弱火でとろみが付くまで煮込んだら出来上がり。
ほくほくとした栗の風味が存分に味わえますよ。
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