しめじごはん

お米３合をとぎ、水につけておきます。

しめじは流水で洗い、石づきをとって小房にわけボールに入れます。

2 に炊き込み御膳の「だし」を加え、５～１０分おいて下味をつけます。

1 のお米を炊飯器に入れ、3 の「だし」を（しめじは後から加えます）加えてから白いごはんを炊く時と同じ水加減にし、よくかき混ぜます。

その上に 3 のしめじと炊き込み御膳の「具」をのせ、炊飯します。