いわし缶と野菜1種で本格派！いわしとズッキーニのカレードリア【コクらくレシピ】
材料
1人分
- プレミアム熟カレー：1皿分
- オイルサーディン（いわし缶）：70g（1缶）
- ズッキーニ：50g（1/4本）
- 水：90ml
- ごはん：150g
- シュレッドチーズ（ピザ用とろけるチーズ）：20g
【カレーソース】耐熱容器に水とルウを入れて電子レンジで加熱し（600Wで約1～2分、沸騰しない程度）、一旦取り出してよくかき混ぜてルウを溶かしてから、もう一度電子レンジで加熱し（600Wで約30秒）、軽くかき混ぜます。
Point
※容器には必ずラップをかけてください。
※容器が熱くなりますのでご注意ください。
※2回に分けて加熱するのがポイントです！
ズッキーニは6～7mmの半月切り、オイルサーディンは油をきっておきます。
グラタン皿にご飯をひき、ズッキーニとオイルサーディンを交互に並べ、①のカレーソースをかけ、シュレッドチーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼きます。
Point
※チーズが溶けてこんがり焼き色が付いたらできあがり。
※オーブントースターの機種により、作り方が異なる場合がありますので、オーブントースターの説明書を参考にしてください。
缶詰を使った簡単メニューなのに、手作り感たっぷりのおいしさに仕上がります。
