グラタン風カレーバケット

ぶなしめじは石づきを取り、ほぐす。玉ねぎは粗みじん切りにする。バケットは6㎝幅に切り、端から5㎜の内側に切り込みを入れ、中のパンを押すようにして、パンの器を作る。

フライパンにバターを溶かし、合いびき肉、ぶなしめじ、玉ねぎを炒める。

カレーソースを作る。耐熱容器に水とルウを入れ、電子レンジで加熱し（600Wで約1～2分、沸騰しない程度）、一旦取り出して、よくかき混ぜてもう一度電子レンジで加熱（600Wで約30秒）し、ルウを溶かす。

③に②を混ぜ、パンに詰める。ピザ用チーズをのせ、トースターでこんがりとなるまで焼く。お好みで仕上げにパセリをかける。