今夜のメインに！チキンのトマトカレーソース煮込み【コクらくレシピ】

＜トマトカレーソース＞

 

耐熱容器に、水、カットトマト、ルウを入れ、電子レンジで加熱し（600Wで約3分）、よくかき混ぜたらソースは完成です。

Point

※容器には必ずラップをしてください。
※容器が熱くなりますのでご注意ください。

＜鶏もも肉のソテー＞

鶏もも肉、ズッキーニを食べやすい大きさに切ります。

鶏もも肉に塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶしたら、オリーブ油を熱したフライパンで皮目から焼きます。こんがりと焼き色が付いたら裏返し、ズッキー二を加えて一緒に焼きます。

②に＜トマトカレーソース＞を加えて、鶏肉に火が通るまで煮こみ、パセリのみじん切りをかけたら完成です。