大人のためのミートソース

たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切りにしておきます。

トマトは湯むきし、１㎝角に切ります。

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、①の野菜が透明になるまで炒めたら、ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、トマトを加えつぶしながら炒めます。

水を加え、５分煮込みます。

いったん火を止め、ルウを入れて溶かします。再び弱火にかけ、とろみがつくまで煮込みます。

指定の時間ゆでたスパゲッティに④をかけ、お好みで粉チーズを振りかけます。