なすとひき肉のチーズ焼き

熱したフライパンにサラダ油を入れなすを炒めた後取り出し、合びき肉を入れ炒めてから水を加え、一煮立ちさせる。

火を止めてから、ポントクックを加え、溶かす。

再び加熱し、とろみがつくまで煮込む（約２～３分間）。

茄子を戻し入れ、ピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズがとけたら火を止める。 お好みでパセリをのせると、出来上がり。