かぼちゃの肉あんかけ

かぼちゃは、2～3㎝の角切りにし、味が染みやすいように皮の真ん中部分を軽く削ぎます。

耐熱皿に①を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱します。

フライパンに「肉豆腐の素」と水大さじ2を入れ混ぜ、かぼちゃの皮面を下にして並べ、ふたをして加熱します。

かぼちゃが柔らかくなればできあがりです。