クリームスープ 

熱した厚手の鍋に油を入れ、短冊に切ったベーコン、たまねぎ、じゃがいもを炒めた後、水を加え、15分ぐらい煮込む。

火を止めてから、ポントクックを加え溶かし、牛乳を注ぐ。

再び加熱し、軽く沸騰しとろみがつくまで煮込む。

カップに注ぎお好みでパセリを散らす。