デコカレー おさかな

＜カレー（4皿分）＞

厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜をよく炒めます。

水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます（約２０分間）。

いったん火を止めてから、ルウを入れて混ぜます。

再び弱火で煮込み、適当なとろみがつけば出来上がりです。

＜デコレーション（1皿分）＞

ごはん50gにケチャップを入れて、ケチャップライスをつくります。スライスチーズは丸型に１つ抜き、残りは細切りにします。

ごはんとケチャップライスを、魚の型に交互に模様になるように詰めます。

ごはんとケチャップライスの境目のヒレ部分に細切りにしたチーズをのせます。丸型に抜いたチーズを目としてのせ、チーズの中央にはプチトマトをのせます。

ごはんのまわりにカレーをかけ、グリンピースを飾りつけて出来上がりです。

Point

※ 型は市販のもの、お弁当用カップ、牛乳パックなどを利用すると便利です。