3合分
炊飯器の内釜にお米3合をとぎ、「だし」を加えてから白米を炊くときと同じ水加減に合わせ、「具」を加えて炊き上げます。(基本の五目ごはんの作り方)
きゅうりは小口切りにし、薄塩をあて3分おき、水気を絞っておきます。
簡単タルタルソースを作ります。 ゆで卵は白身と黄身に分けておきます。白身はみじん切りにします。ボウルに黄身と白身入れ、<A>を入れよく混ぜ合わせます。
五目ごはんを丼によそい、レタス、ツナ缶、タルタルソース、きゅうり、プチトマトを彩りよく盛り、仕上げにちぎりのり、炒りごまをふります。
料理家 平野寿将さんのスペシャルレシピです!