ガッツリおいしい！ゴーダチーズとカルビカレー

たまねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切り、サラダ油を熱した鍋で炒めます。水を加えて煮立てあくを除き、中火で２０分程煮ます。

鍋の火をいったん止め、ルウを入れて溶かしてから、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。

牛肉に塩、こしょうし、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

器にご飯を盛って③の牛肉を乗せ、②のカレーをかけ、小口切りにしたゴーダチーズをトッピングし、パセリをちらします。