ツナとコーンのシチュー

厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切ったたまねぎ、にんじんを焦がさないように炒めます。

水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで煮込みます。

いったん火を止めてからルウを割り入れて混ぜ、油を切って粗くほぐしたツナとコーンを加えます。

再び弱火でとろみがつくまで煮込み、最後に牛乳を入れ、再び煮込んで仕上げます。