ほうれん草と挽き肉のカレー

玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじんに切り、トマトは小角に切ります。

ほうれん草は茹でて細かく切っておきます。

鍋にサラダ油を熱し、1を入れて良く炒めます。そこに合挽き肉を入れ、色が変わったら水を加えます。

沸騰したら、火を止めてカレールウを割り入れてよく混ぜます。

カレーに 2のほうれん草を入れて仕上げます。