焼きもちカレー

にんじんは千六本、長ねぎは斜め薄切りに、豚肉は細切りにします。

鍋に湯を沸かし、にんじん、豚肉を加えて煮込みます。

にんじんが煮えたら、いったん火を止めてルウを割り入れて混ぜます。 長ねぎを加え、なじむまで弱火で煮込んで火を止めます。

餅をオーブントースターなどで焼きます。

器にカレーともちを盛りつけたら出来上がりです。