鮭のカレーちゃんちゃん焼き
材料
2人前
- カレーマジック：大さじ2（30g）
- 鮭：2切
- 玉ねぎ：1個（200g）
- ピーマン：1個（25g）
- にんじん：1/3本（60g）
- じゃがいも：1/2個（75g）
- キャベツ：1/4個（300g)
- ケチャップ：30g（大さじ2）
- 水：1/2カップ
- 油：大さじ1
玉ねぎ・ピーマン・にんじんを細切り、じゃがいもを薄切り、キャベツを一口大に切ります。調味料（ケチャップ・カレーマジック・水）を混ぜておきます。
油をひいたフライパンで鮭を両面焼き、焼き色がついたら取り出します。
野菜をフライパンに入れて炒め、しんなりしたら真ん中に②の鮭を戻し入れて、①の調味料を入れ、蓋をして中火にかけ5～6分蒸し焼きにして、完成です。（両面に味がつくよう、途中で鮭をひっくり返しましょう）
