アスパラの豚肉巻ハヤシライス

アスパラガスは茹でて半分の長さに切り、１本ずつ豚肉で巻き、塩・こしょう少々をふっておきます。たまねぎは細いくし切りにします。

フライパンにサラダ油（大さじ１／２）を熱し、1 の豚肉のアスパラ巻きを焼き、いったん取り出しておきます。

同じフライパンにサラダ油（大さじ１／２）を熱し、たまねぎを炒めて水を加え煮込みます。いったん火を止めてから、ルウを入れて混ぜ、再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。

皿にごはんと取り出しておいた 2 の豚肉のアスパラ巻きを盛り付け、ハヤシライスソースをかけて出来上がりです。