ブロッコリーのかに玉あんかけ

ブロッコリーは小房に分け、好みの固さにゆでたら、皿に輪状に盛り付けます。

卵と「かに玉の素」、水70mlをボールで混ぜ合わせたら、油大さじ１を入れたフライパンで、ふんわりとした炒り卵を作り、ブロッコリーの輪の中に盛り付けます。

火をとめたフライパンに、水150mlと「あんかけの素」をよく混ぜます。混ざったら、かき混ぜながら弱火で加熱し、とろみがついたら、②の上からかけます。