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2~3人分
トマトはざく切りにします。
ボールで卵と、「かに玉の素」をよく混ぜ、①を加えます。
サラダ油大さじ2を入れたフライパンを中火で加熱し、②を入れ、ゆっくりかき混ぜながら加熱し、ふんわりとした炒り玉子を作り、皿に盛ります。
火を止めたフライパンに水150ml、「あんかけの素」を入れよくまぜたら弱火にかけ、とろみがついたら、③の上からかけます。
トマトの酸味でさっぱりと食べられます。女性に人気!
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