カリカリトッピングカレー

厚手の鍋にサラダ油（又はバター）を熱し、一口大に切った肉、野菜をよく炒めます。

水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。

いったん火を止め、ルウを加えよく混ぜます。

適当なとろみがつくまで弱火で煮込みます。

器に玄米ごはんとカレーを盛り付け、から煎りしたちりめんじゃことアーモンドを散らします。