きのこたっぷり天津飯

しめじとえのきは小房に分け、青ネギは斜め切りにしておきます。器にごはんを盛っておきます。

ボールで卵と水70ml、「かに玉の素」をよくかき混ぜます。

フライパンに大さじ１の油を入れ、②の半量ずつで、かに玉を２つ焼き、ごはんの上にのせます。

フライパンできのこを炒め、火が通ったら一旦火をとめ、水150ml、「あんかけの素」、酢、砂糖を入れよくまぜます。弱火にかけ、とろみがついたら、青ネギをくわえ、③の上からかけます。