勝つカレー

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材料

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4皿分

  • プレミアム熟カレー:1/2箱
  • 豚肉ロース肉:4枚
  • たまねぎ:中1個(200g)
  • じゃがいも:中1個(150g)
  • 人参:小1本(100g)
  • サラダ油(又はバター):大さじ1
  • フライ衣(小麦粉・卵・パン粉):適宜
  • 揚げ油:適宜
  • 塩:少々
  • 胡椒:少々
  • 水:550ml
  • ごはん:4皿分

作り方

工程

厚手の鍋にサラダ油(又はバター)を熱し、一口大に切った野菜をよく炒めます。

工程

水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。

工程

いったん火を止め、ルウを加えよく混ぜ、適当なとろみがつくまで弱火で煮込みます。

工程

豚肉はすじを切って塩・こしょうをし、フライ衣をつけて、油で揚げます。

工程

器にごはんとカレーを盛り、一口大に切ったとんかつをのせて出来上がりです。

Point

豚肉の代わりにお好みのソーセージやベーコンを使ってもよいでしょう!



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